各學(xué)校：

2017年元旦、春節(jié)將至，為確保全縣師生過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，現(xiàn)將岳西食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于加強(qiáng)2017年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（岳食安委辦[2016]13號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，并就元旦、春節(jié)期間師生食品安全工作通知如下：

1、加大食品安全監(jiān)管力度。各校要嚴(yán)格食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的落實(shí)，堅(jiān)決打擊防范各種以節(jié)日為由促銷(xiāo)過(guò)期霉變、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂的違法行為，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間學(xué)校食品安全。要提前介入，重點(diǎn)防控，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。

2、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，做好師生食品安全教育工作。各校要充分利用各種有效手段，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全消費(fèi)意識(shí)和健康消費(fèi)理念，不斷提高自我保護(hù)意識(shí)，努力營(yíng)造喜慶、歡樂(lè)、和諧的節(jié)日氛圍。

3、嚴(yán)守崗位職責(zé)，做好食品安全應(yīng)急處置。要嚴(yán)格遵守節(jié)日期間值班制度，執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，安排專(zhuān)人值班，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。一旦發(fā)生食品安全事故，要按照《岳西縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，在第一時(shí)間組織核查處理并及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，最大限度降低危害，嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級(jí)。

岳西縣教育局法規(guī)股（安全辦）

2016年12月20日

http://www.yuexi.gov.cn/uploadfile/2016/1220/20161220104124302.doc

關(guān)于加強(qiáng)2017年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知

岳食安委辦〔2016〕13號(hào)

 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品安全委員會(huì)各成員單位：

2017年元旦、春節(jié)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩節(jié)”）將至，為嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生，確保全縣人民過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管責(zé)任

“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中，食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)，因此各地、各有關(guān)部門(mén)要從全局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作對(duì)于維護(hù)市場(chǎng)秩序、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，增強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，保證監(jiān)管工作平穩(wěn)有序開(kāi)展，監(jiān)管職責(zé)履職到位。嚴(yán)格落實(shí)“各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對(duì)轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，各食品安全職能部門(mén)各負(fù)其責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的工作總要求，要在抓好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，認(rèn)真制定監(jiān)管工作方案，采取積極有效的措施，周密部署，強(qiáng)化預(yù)測(cè)分析、監(jiān)督檢查和市場(chǎng)排查，及時(shí)消除各類(lèi)食品安全隱患，防止重大食品安全事故發(fā)生，全力保障節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。

二、突出重點(diǎn)，加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度

各地、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，把節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉、蛋、禽、酒類(lèi)、飲料、水產(chǎn)品、節(jié)令食品等作為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓好農(nóng)業(yè)投入品的檢查，加強(qiáng)對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的管理，杜絕病死畜禽流入市場(chǎng)，確保農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓好農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品小作坊的檢查，打擊各種使用非食品原料生產(chǎn)食品的違法行為。食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓好對(duì)各大商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，抓好進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的落實(shí)，打擊各種以節(jié)日為由促銷(xiāo)過(guò)期霉變、假冒偽劣食品的違法行為，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)要重點(diǎn)抓好對(duì)酒店、餐館、食堂等，尤其是對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，開(kāi)展“年夜飯”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)流動(dòng)性大、一次性用餐人數(shù)較多的飯店及承辦“年夜飯”的餐飲單位，要提前介入，重點(diǎn)防控，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，努力營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍

各地、各有關(guān)部門(mén)要以“兩節(jié)”為契機(jī)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，充分利用報(bào)刊、電視和網(wǎng)絡(luò)等媒體及戶(hù)外公益廣告，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制觀(guān)念和食品安全責(zé)任意識(shí)，提高守法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全消費(fèi)意識(shí)和健康消費(fèi)理念，不斷提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)食品消費(fèi)信心，努力營(yíng)造喜慶、歡樂(lè)、和諧的節(jié)日氛圍。

四、嚴(yán)守崗位職責(zé)，做好食品安全應(yīng)急處置

要嚴(yán)格遵守節(jié)日期間值班制度，執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，安排專(zhuān)人值班，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。對(duì)群眾關(guān)于食品安全的舉報(bào)和投訴要迅速反應(yīng)，果斷處理，及時(shí)反饋。要加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全的輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)急值守工作，一旦發(fā)生食品安全事故，要按照《岳西縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，在第一時(shí)間組織核查處理并及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，最大限度降低危害，嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級(jí)。

請(qǐng)各地各部門(mén)于2017年2月6日前將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況報(bào)縣食安辦，聯(lián)系人：儲(chǔ)彬彬,聯(lián)系電話(huà)：2180450，郵箱：yuexisab@163.com。

2016年12月17日